Вино выдержанное региона Каталония красное сухое Приорат Формига

ИСПАНИЯ, ПРИОРАТ
Formiga de Vellut

В мире виноделия каждая бутылка рассказывает свою уникальную историю, а среди них выделяется вино “Formiga de Vellut”. Это не просто напиток - это гармония природы и мастерства, воплощенная в элегантной бутылке.

Вино “Formiga de Vellut” оформлено причудливой этикеткой с изображением небольших красных муравьев “la formiga”, которые оказываются незаменимыми на органических фермах, помогая в борьбе с насекомыми и проводя естественную вентиляцию земли. Вино представляет собой результат удачного эксперимента энолога Тони Кока по созданию вина с меньшей концентрацией, чем у остальных вин в ассортименте Domini de la Cartoixa. Собранный вручную виноград каждого сорта ферментируется отдельно при температуре 22°С в течение 7 дней. Дальнейшую мацерацию проводят при температуре 28°C, затем сусло мягко прессуют и отделяют от выжимок. После создания купажа вино помещают на 8 месяцев в бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба Богатый аромат, составлен из оттенков вишни, красных фруктов, дуба, специй и бальзамико.
Вкус данного вина полнотелый, с гармоничными танинами, фруктовыми и пряными нотами и ягодной кислинкой.
Оно отлично сочетается с ризотто, пастой или лазаньей болоньезе, блюдами из мяса и птицы, пиццей с ветчиной или колбасой, теплыми салатами с говядиной или фуа-гра, мясными либо сырными тарелками.