Вино игристое "Кастельфино" белое брют

"Castelfino" Brut - испанское игристое вино, производимое винодельней Jaume Serra в регионе Кава, Каталония. Оно создается из традиционных сортов винограда: Макабео, Парельяда и Шарелло. Вино производится методом вторичного брожения в бутылке при контролируемой температуре не выше 16 °C, что способствует формированию мелких пузырьков и пышной пены.
Дегустационные характеристики:
• Цвет: Светло-желтый с сияющим оттенком и мелкими пузырьками.
• Аромат: Освежающий, с доминирующими фруктово-цветочными нотами.
• Вкус: Свежий и гармоничный, с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.
Рекомендации по подаче:
• Температура: 4-8 °C.
• Гастрономические сочетания: Икра, закуски, копченая рыба, рыбные деликатесы, сыры Манчего и Пармезан.
Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году энологом Жауме Серра Гуэлем и расположена в регионе Пенедес, крупнейшей винодельческой области Каталонии. В 1997 году винодельня была приобретена семьей Гарсия Каррион, что привело к ее модернизации и расширению. Сегодня Jaume Serra является частью компании Garcia Carrion, основанной в 1890 году и ставшей одним из ведущих производителей вина в Испании.